Elles Cusinent Les Mots, rencontre littéraire réalisée dans le cadre du festival Cheffes x Les Cuisines Africaines avec les autrices :
- Nora Bouazzouni : journaliste, écrivaine et traductrice d’origine franco-algérienne. Ses ouvrages sur l’alimentation témoignent de son engagement culturel sur le champ de l’alimentation et de la cuisine. Elle a en outre mené des investigations sur les violences dans le milieu de la restauration.
- Farah Keram : Journaliste culinaire et autrice d’un premier ouvrage sur le pain, Faire son pain. Son second ouvrage Cuisines d’Afrique du nord, 50 recettes et récits intimes culinaires sort en avril. Elle plonge au cœur des traditions culinaires transmises par les femmes de sa famille en Algérie, en Tunisie et des diasporas en France. Enrichie par des échanges avec sociologues et anthropologues, son exploration mêle introspection personnelle et recherche sur le terrain.
- Laura Soret et Sarah Hanoun, autrices de Maghreb Veggie. Ensemble, elles revisitent les saveurs traditionnelles du Maghreb à travers des recettes végétariennes créatives et authentiques. Cet ouvrage propose une alternative à la consommation de viande, omniprésente dans les repas maghrébins, tout en préservant l’essence et les saveurs des plats emblématiques de cette région.
Une rencontre modérée et animée à l’antenne par Laurène Petit.
